上週日想起之前非凡新聞台曾報導過的好吃餡餅特集

於是頂著大太陽前往位於寶慶路遠東百貨內的朱記,

雖然是下午3:00但朱記內用餐的人仍多,

點了牛肉餡餅, 捲餅, 酸辣湯, 小菜後就等著大快朵頤.

這一陣子新聞因為圓環的歇業每天都大幅的報導著,

想到圓環的處境, 又環顧朱記裝潢得精美的環境,

真是令我一陣感觸.

 

小學時我曾在太原路的日新國小讀了四年書,

圓環內的小吃也算是當時重要記憶的一部份.

無論是四神湯, 肉圓, 潤餅或肉羹, 通通可口.

眼看圓環的建築由混雜, 老舊, 重建到歇業.

即使裡面賣的潤餅再好吃, 因為環境硬體的不恰當,

還是只能落到熄燈打烊的下場.

反觀朱記, 坦白說, 當天的餐點只有餡餅獲得我們的共鳴,

但他的環境和名氣卻保證了不絕的客源.

 

想到我們一直喜愛的幾個夜市, 希望它們都能維持舊樣,

不要讓那些美味的傳統小吃只剩回憶.

 

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