彰化肉圓名店不少, 也都各有一票擁護支持者,
南下的路程中打算在此解決晚餐,
網路名店"阿三肉圓"附近恰巧有車位,
既然這麼有緣, 那就吃這家吧!
外面的油鍋一直高溫的炸著, 看看老闆這麼專注的神情架式,
就知道一定是練家子!
旁邊圍滿了等著外帶的客人, 大家都緊盯著鍋邊炸到酥脆發白的肉圓.
上肉圓了, 第一次吃到這種把皮炸到要爆開的硬度,
那Q中帶酥的口感, 讚!
蒜醬不會太甜, 搭配調味過的肉餡剛剛好.
頭髓湯是墊著雞蛋一起蒸的, 所以份量比較少,
吃起來不太過癮.
下回要來挑戰大顆的肉圓!
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