到北海道一定要吃螃蟹,
這次的行程沒有鱈場蟹吃到飽,
取代的是"札幌かに本家"螃蟹餐!
札幌市中心整棟大建築, 毛蟹模型大大的懸在牆外當招牌.
一進店面便看到棕熊咬著鮭魚雕立在一個池子邊,
池中全是活跳跳的松葉蟹.
在一樓拖鞋後往樓上走,
每一層樓都有暖爐座區讓客人等候.
螃蟹全餐就是放在眼前的每道菜裡都有螃蟹,
無論是刺身, 烤物, 炸物, 甚至豆腐, 水雲醋都是螃蟹.
但說不上原因, 個人還是比較習慣"かに道樂",
難道是季節的關係影響了螃蟹的口感和品質?
一樓也有壽司外帶的服務, 製作的師傅全身包得緊緊的,
真是令人安心的專業.
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