難得有離家這麼近的口袋名單餐廳,
Joyce說訂不到, 我直接去門口等主廚,
非常親切的Chef Nobuo直接給位!
很清爽的空間,
比較可惜是我們位子看不到開放的廚房,
否則會更有趣。
以蕈菇香氣及暖暖烏龍湯品開味~
每一道菜的元素都嚐得出來,
彼此也不搶味。
很喜歡這道魚子。
透白的蘿蔔與水梨小花下的煙燻鰹魚,
以糾纏的身形綑綁著舌尖。
北海道干貝慕斯很明確地展現鮮甜,
介於蒸蛋和奶凍間的綿密口感。
今天有龍蝦, 開心!
炭烤鰆魚,
醬汁有紫蘇香。
綠綠的是蒿筍。
Joyce愛的羊
咖哩飯作為鹹食的句點。
很滿足的饗宴,
期待再訪!
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