蕙蕙的寶貝盒

之前對台南的餐廳認識僅只於鼎鼎大名的"阿霞飯店",

這次南下活動, 因週一阿霞飯店公休, 反而有機會造訪另一家老店"阿美飯店". 

阿美飯店經過遷址, 整個用餐環境變得非常舒適,

辦桌請客也沒問題.

除了傳統南部的名菜, 紅蟳米糕, 香腸肉丸,

招牌"沙鍋鴨"更是外帶名菜.

老闆人很大方, 冷盤幫我們做成大份的分成四盤,

大家嘴裡喊著不餓, 但只要菜一上來馬上掃盤見底.

魚翅羹料多實在, 熱騰騰的一碗, 份量十足.

紅蟳米糕一上桌大家就忍不住歡呼, 蟹黃飽滿黃澄澄的一盤,

吃起來非常過癮.

這道南部名菜一端上來就嚇倒一半人, 由"鱉"和雞肉一起燉煮的湯品,

湯喝起來非常的清甜, 至於那個鱉皮吃起來刮舌的口感,

連我都有些不習慣.

明蝦和石班魚.

切細的筍干非常好吃, 配飯應該也不錯.

小鮑魚口感扎實, 這樣一桌7000元真的很划算.

重頭戲"沙鍋鴨", 鴨肉軟爛而不柴,

吸收了鴨肉和鮮菇精華的湯好喝不油膩,

很適合冬季的聚餐圍爐.

甜點是傳統布丁和八寶冰,

還沒等冰端上來, 大家就把布丁吃光了,

真的是小時候吃的那種味道!

下回要再帶家人來吃!

ps: 感謝小魚贊助大部分有質感的照片