蕙蕙的寶貝盒

上海有一堆藏在老房子裡的餐館, 不管前身是大戶人家的豪宅, 倉庫, 甚至醫院,

只要搬空家俱, 換新內裝, 掛上新的招牌, 重新粉墨登場,

端出上海菜, 法國菜, 廣東菜, 甚至台灣菜, 夜上海的飲食文化在華人圈子依舊璀璨亮眼.

這間鮮墻房是門房服務員推薦的, 既是本地人認可又離飯店不遠, 欣然前往.

餐廳在樓上, 挑高的洋式建築放置了許多懷舊風家具,

有個女服務員有點跩的說是古董怕傷了不能拍照,

大小姐我當場不服, 只要不開閃光燈怎會傷到古物(況且誰知是不是山寨古董?)

再說熊貓都能拍了, 除非門口張貼, 否則少來呼嚨!  

回到正題, 當天我們同樣由服務員協助點菜, 冷菜佔多數,

首先那個長的像雪裡紅的青菜叫"頭菜",

切得細碎, 吃起來有種清香.

蓮藕雖然冰涼, 但口感依舊鬆軟清甜, 我以前在台灣沒吃過這麼好吃的.

那個黑黑的是魚, 我已經記不得名字了, 雖然看起來黑烏烏,

但滷得入味而且不會乾乾柴柴的, 下飯極了.

鴨腿就沒什麼印象了, 比起來我還是喜歡台灣的鵝肉攤作法

這個是"螃蟹米糕"喔! 才在找不到"米糕",

原來上海的"米糕"就是"年糕"<----米作的糕!!

另一道忘記名字的青菜, 有點脆脆的口感.

炸過的蔥段配著麵條沾上醬汁, 這個油蔥拌麵吃起來真是口齒留香.