那天聚會完後,和姊妹們就近到吉林路吃一品花 雕雞.
這間店生意一直不錯, 前年我也曾和同事光顧過他在市民大道上的分店.
一進店裡, 香氣撲鼻, 其實花雕雞有點像燒酒雞和三杯雞的改良綜合體.
服務員將一個金屬鍋端上桌, 點上火等候煮開.
待鍋內雞肉, 酒, 醬汁和蔥薑配料煮滾, 配上白飯又香又下飯.
等吃了一半後, 再加入豆皮煮入味, 就又是另一番滋味,
也可加入絲瓜, 吸收雞肉的精華後, 吃起來很鮮甜喔!
如果還不夠飽, 最後下一把粿仔條, 煮到醬汁濃稠, 就又Q又好吃.
除了點雞肉鍋, 也有蜆鍋可選擇, 但價位上就會覺得較不划算!
其他的炒菜比較一般, 不過他的炒米血很好吃,
搭上九層塔一起入口, 也很適合當下酒菜.
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