米其林ㄧ星名店九州"田舍庵"來台設的分店"小倉屋".
終於逮到機會來嚐嚐.
對於不是用原本店名設店心理多少有點疑慮,
加上ㄧ進門就被告知目前沒有烤魚或天麩羅的餐點,
感覺有些微妙.
但既然是要吃鰻魚飯的,
不囉嗦就點吧!
標榜烤功的鰻魚, 香氣和口感都不是蓋的,
非常容易一口接一口的大食.
我選了這可以多享用泡飯的吃法.
雖然鰻魚的肉質沒有很厚,
但微酥的表皮, 加上淡甜的醬汁,
搭上白飯, 每一口都很完美.
加點的烤鰻肝不會苦, 是近年來吃過最好吃的.
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- Apr 21 Fri 2017 08:49
小倉屋
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