蕙蕙的寶貝盒

這次在日本, 麵食幾乎成為我的主餐,

五天的行程吃了四家,

這家"一蘭", 雖不是個人認定的No1,

但卻也絕不容錯過.

在各區都有連鎖店的"一蘭",

上野店不但接近車站, 而且24小時營業,

沒找空檔去吃實在說不過去!

我們到達時幾乎不用排隊, 因此買了票根本就來不及拍下售票機的照片,

等候區的空位燈一目了然, 服務員帶位迅速又不易出錯,

雖是在一人一個像K書中心的位置用餐, 但如果有同行的朋友,

它們還是會幫客人安排坐在一起.

"一蘭"拉麵之所以會受到廣大外國遊客推崇,

除了他食材用料基本條件的優異,

主要就是可因個人喜好調整湯頭濃淡和麵條的粗細,

很多台灣旅客吃不慣日本拉麵主要都是因湯頭過濃或過鹹,

但在"一蘭", 當買完拉麵券安排入座後,

服務人員便會遞上一份挑選單,

麵條的寬度要粗或細, 湯頭要濃或淡, 甚至口感要硬或軟都可調整,

之後端上來的等於就是一碗量身定製的"我的拉麵",

所以我很少聽到有人覺得"一蘭"不好吃或不合口味的評價.

每個用餐的位子雖小, 但是水杯, Menu, 冰水水龍頭都在一旁隨手可得,

如果有事要找服務員, 左前方的方形鈕一按就有人由窗口來詢問,

完全日本風格的貼心.

剛開始買拉麵券一時失手, 居然多按了加半球麵的按鍵,

本來還在擔心吃不完, 等拉麵一上來才發現真是誤打誤撞,

因為和其他家的拉麵相比, 他的麵真的不多.

這樣的設計就可同時照顧到小食量不致因吃不完而浪費,

胃口大的也可以在吃完麵後按鈴請窗口內的廚房加煮麵後送來,

非常方便. 

基本的拉麵配料不含蛋, 我們加了一個玉子,

送上來是帶殼的狀態,

剝開裡面是半熟的溫泉蛋.

我這碗麵都是點選標準狀況, 好不好吃?

套句Garry的話:"台灣的拉麵頂多讓你覺得好吃,

日本的拉麵是會讓你覺得感動!"

同行的夥伴有人去吃了兩次,

我的"美食清單"太滿, 所以只去了一次,

下回再去日本, 還要再去吃!