前陣子當老闆的跟班吃了一頓高檔餐,
地點在日本料亭名店"本多".
醋溜銀魚, 昆布醋生蠔, 茗荷鰹魚佐蘿蔔泥,
一開場下手就這麼重, 名店果然了得.
接下來的一款有魚凍的冷魚滷真想拿來配飯,
生魚片的章魚腳超有嚼勁,
鮪腹肉如預期的融化於舌間.
烤物是當季黃瓜魚, 肉質比香魚嫩十倍!
炸物是公魚,
原來"黃金傳說"節目裡很難釣到的公魚也有這麼大隻的!
白子味噌湯, 大愛啊!
飽腹前又塞了一貫炙壽司和銀魚軍艦捲,
最後的蟹肉手捲完食, 投降!
2007-5-10 精緻的美味--本多日本料理
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