蕙蕙的寶貝盒

"秋料理"推出550元兩個半小時吃到飽的握壽司套餐, 自從在peray的blog看到這訊息,

我馬上拿起電話訂位, 挑最近的假日晚上先搶下了5個位子,

隔了半個月才得以前往, 聽說現在訂位已排到6月底, 看來在台幣縮水的時候, 促銷牌永遠是王道.

這天我們到得早, 六點半才開始營業, 師傅邊和我們閒聊邊忙著準備工作,

整個餐廳只有兩位師傅和兩位外場打理,

聊天中得知因為金融海嘯使得原本多位師傅離開,

現在主打的用餐模式應該也是度小月時的應變之道吧!

先來個冰透的沙拉開胃

第一輪先上8貫壽司. 分別是花枝, 鮭魚, 星饅, 石喬, 鬼頭刀, 黑三角, 蝦, 干貝.

這個石喬第一次吃到, 星鰻肉很細.

鮭魚和干貝都很新鮮, 雖然份量都很小, 但這樣可以多吃幾款不同的壽司.

這個pizza壽司出來時坦白說我有點傻眼, 三個太多了吧!

接下來的是鮭魚子, 造型可愛極了.

梅醋的酸度是我無法一飲而盡的等級

章魚和玉子燒

鬼頭刀和海膽手捲

鮭魚鬆手捲是甜的

鬼頭刀佐柚子皮, 海膽

海鱸和海鱺佐魚肝

鮭魚子和比目魚鰭邊肉

澳洲頂級無骨牛小排, 師傅還關燈讓我拍火燄

有點咬勁的牛肉和軟絲

微炙干貝和生牛肉軍艦卷

海鱺佐芝麻醬和鮭魚

海鱸和玉子燒

炙干貝

今天的用餐氣氛蠻愉快的, 這種小量多樣的放題模式其實很不錯,

但比較可惜的是今天魚肉的種類較少,

像小貝柱, 鰹魚, 竹夾魚都沒吃到.

雖說師傅以不同的調味做變化, 但重複性還是太高.

後來才問到有青魽, 卻已吃不下了,

不知是否因為前陣子一些年輕學子來這拼大食,

造成店家在成本考量下減少了進貨的魚種.

其實如果店家能在客人訂位時就先解釋好一些規則,

應該也可以避免掉一些困擾或客人的誤解吧!