蕙蕙的寶貝盒

一直很喜歡"紗舞縭"系列的餐廳,

從以前的K.O.創意和食, shabu鍋物, 壽司, 甚至甜品.

不同的內容, 一貫的細緻.

過年時到微風廣場, 注意到這間新的"壽司屋",

門前的菜單看來好吸引人, 於是和老公相約情人節前往品嚐. 

"壽司屋"的空間不大, 但卻溫暖而不顯擠, 選了吧前的位子座,

師傅熟練的捏壽司動作會是另一種視覺的佳餚!

第一次來翻著menu難下決定, 終於選定一份魚鮮超值套餐 和極品主廚配菜.

魚鮮超值套餐可自選一種沙拉, 再挑兩種海鮮做為蓋飯或握壽司的材料,

我點了最愛的牡丹蝦和海膽, 加上搭配的另四貫當季壽司(鮪魚, 鮭魚和旗魚).

牡丹蝦鮮甜又彈牙, 海膽雖是加拿大產的, 但入口也是很濃郁.

主廚配菜的前菜是添了海膽和鲑魚卵的山藥泥,

如果是山藥細麵, 口感應該會更優!

接下來的生魚片, 最棒的是鮪中腹肉,

油脂在口中化開的感覺, 真的讓人意猶未盡!

這份我忘了名字的微炙魚片, 帶著噴槍烤過的香氣,

捲上水菜,紫洋蔥, 擠上桔汁, 味道竟像沙拉!

看似平凡的炸物, 裡面其實有干貝喔!

接著是我們忍不住加點的單品, 炙干貝, 玉子和帝王蟹,

通通好吃!

喝完暖呼呼用陶杯裝盛的紅豆湯,

太滿足了, 以後不用排"丸壽司"了,

還有好多想吃的菜式, 之後應該會密集造訪"紗舞縭壽司屋"!