老大最近對私廚感興趣,
於是大夥就被邀了到Alan那享口福.
第一道竹筍和愛玉的組合真的是耳目一新.
連冰塊都搭得這麼美.
然後這手打香腸和厚切港內烏魚子
更是絕品.
這養了七個月的放山雞肉質有嚼勁,
ㄧ週只有兩隻的配額,
想多吃也沒了!
這是宜蘭的鱸魚ㄧ夜乾,
非常下酒.
竹筍飯有淡淡的甜味,
讓Ryan 忍不住把碗公整個拿起來吃個乾淨.
魚骨熬的蛤蠣菱角湯.
從沒吃過這麼彈牙的蝦子,
火候的掌握真的很厲害!
這是和鳳梨一起烤出的豬腳,
襯著醃菜吃, 爽口不膩.
瓢瓜炒絲瓜!
醒酒用的薄荷鳳梨汁.
當天的酒精,
其中包含收藏10年和15年的奧地利白酒!
菜單總是讓人摸不著頭緒.
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