久聞宜蘭的甕缸雞大名, 這次終於有機會品嚐,
雖不是小魚念念不忘的火山爆發雞,
但Dr王推薦的"番割田"同樣是數一數二的排名喔!
門口金雞旁棚子下, 一字排開的大甕傳出陣陣香氣,
乍聞整個都餓了起來.
平日店內客人不多, 櫃檯美美的排出當地特色蔬菜:
宜蘭珠蔥, 蕗蕎, 水蓮根, 糯米椒, 山蘇等等.
還有必點的臭豆腐和油悶筍.
上菜非常迅速, 主角登場!
真是皮亮肉香啊!
戴手套拆解全雞後, 沾上雞汁和椒鹽,
香甜下飯.
再來碗雞油拌飯配上炒蜊仔, 應該就是最懷舊的童年美食了.
下回到五結, 要再去吃!
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過年本來要去宜蘭傳統藝術中心， 順便去吃這家。 後來路況不好做罷。 下回去試試。